海化(图)-食用小苏打-小苏打

如何区别真假小苏打；如何辨别小苏打的真伪

1.外观：

现在造假水平也太高了，外行人还真是一眼分辨不出。但是仔细辨别，感官上还是略有不同的。外观现在市场通的小苏货大部分是用元明粉或者工业粉盐（一种超细盐）填充的。所以假的小苏打外观虽然跟真的小苏打一样蓬松但是会有一些粉灰的感觉。用手抓散时，假的小苏打会有一些扬尘。真的小苏打是结晶细粉，用手抓会有很好的流动性，没有扬尘的粉灰。

2.比重：

也有些不法商贩，填充用的元明粉或者工业盐比较粗，这种原料相对于小苏打比较重，同一体积内，假的小苏打比真的小苏打装的少。直白点将就是同样25kg一袋的小苏打包装，真的小苏打装的比较满，而假的小苏打装的相对比较少，还没填满袋子公斤数就够了。

3.味觉

真的小苏打，是：微咸——咸——碱味——苦涩味。

假的小苏打是：咸——挺咸——很咸——真咸啊

4.水溶性

这个比较难分辨。如果填充的是元明粉，化水后底部会有不溶于水的结晶体，但是要是填充的是盐，化水搅拌后也是全溶的，这点不易判断。

5.加醋实验：

很简单的方法，把小苏打里面倒点醋，真的小苏打会有大量气泡产生，假的小苏打虽然有汽泡但是很少。

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视频作者：山东海化小苏打生产有限公司

英文名称：     SODIUM BICARBONATE  

别名名称：     小苏打

分 子 式 ：    NaHCO3

粒径与目数参考对照表

粗粉       150～500μm   100目-35目

中粉       44～150 μm     325目-100目

细粉       10~44   μm 1600目-325目

极细粉    0.5～10  μm       -1600目

      我公司小苏打厂设立于2003年，位于昌邑下营经济开发区，2018.08.22潍坊市食品药品监督管理局签发食品生产许可证,许可证编号：SC20137078600766,生产食品添加剂碳酸钠、食品添加剂碳碳酸氢钠，类别编号3201.我公司不断加大技术改进力度，不断提高先进工艺技术和现代化生产装置，如：碱液澄清、过滤精制、碳化活性、自动化监测和控制技术等提高企业核心竞争力。同时扩大规模生产和开发精细化及高附加值的小苏打品种，实现产量与质量的同步提升。

      控制SO2放量是环保工作的重点，所以要对锅炉烟尾气及焦炉烟尾气进行脱硫，从而保障大气环境质量。SDS脱硫与SCR脱硝工艺已被国内大部分的钢厂、焦化厂及玻璃、水泥、垃圾焚烧、火电企业所应用。

      SDS干法脱硫技术来源为比利时索尔维有限公司,其所用的脱硫剂小苏打（碳酸氢钠）也大多是由索尔维公司生产并供应的。近年来进口小苏打价格一直比较高，而很多用户在考虑用国产小苏打替代进口索尔维时候会发现国产的容易结块不好用。随着我国国内小苏打生产技术日渐成熟，工业脱硫对国产小苏打的需求也就越来越多。

       SDS脱硫与SCR脱硝工艺)技术成熟，全干法处理，无废水产生。目前已被国内大部分的钢厂、焦化厂及玻璃、水泥、垃圾焚烧、火电企业所应用。